あまくて美味しいとうもろこしに、バターの香りとコクの組み合わせ！最強コンビの旨みをごはんにぎゅっと詰め込んだ「とうもろこしごはん」のレシピをご紹介します。作り方のポイントは、アレを入れることなんです！
「とうもろこしごはん」の美味しいレシピ
夏野菜の定番、とうもろこし♪子どもも大好きな食材ですよね！茹でていただくのもいいですが、少し手を加えて、炊き込みごはんにしてみてはいかがでしょうか。冷えてもおいしいので、お弁当にはもちろん、おにぎりにしても喜ばれますよ。
レシピ：「とうもろこしごはん」の材料
とうもろこし・・・・・・1本
白米・・・・・・2合
塩・・・・・・小さじ1杯
酒・・・・・・大さじ1/2杯
バター・・・・・・5g
レシピ：「とうもろこしごはん」の作り方
【下準備】
①お釜に白米を入れて洗い、2合分の水に浸けておきます。
【調理】
②とうもろこしの皮を剥き、根元の芯を切り落とします。
③半分にカットし、芯から削ぐように実を切り落としていきます。
④浸水させたお米に塩、酒を加えて軽く混ぜます。
⑤とうもろこしの実を入れ、その上に芯ものせます。
⑥「普通コース」で炊飯します。
⑦炊き上がれば、芯を取り出し、下からすくい上げる様にかるく混ぜます。バターを加えてしっかり混ぜ合わせれば完成です。
レシピ：「とうもろこしごはん」を美味しく作るコツ
とうもろこしごはんをおいしく作るコツは“芯も一緒に炊く”ことです。芯からおいしいお出汁が染み出し、全体に行き渡ります。醤油を垂らしていただいたり、大人向けにはバターを省くのもOK、どんな献立にもよく合いますよ。
炊き上がり後は、炊飯器から取り出し、ラップに包んで保存するようにしましょう。冷凍保存も大丈夫！あとで食べる分はおにぎりしておくのもおすすめです。
